Kulturisté mají rýži rádi, protože je dobrým zdrojem sacharidů a kalorií. Jasmínová rýže se podobá basmati, ale více se lepí. Její zrníčka jsou středně velká, dlouhá, a mají obyčejně žlutohnědou či běložlutou barvu. Znáte ten pocit zmatení, když stojíte v obchodě a bezradně koukáte na balíčky rýže vyskládané v regálech. Jsou v sáčcích, krabičkách a snad jediné, čemu lze ještě porozumět je – krátkozrnná, dlouhozrnná a kulatozrnná.

Co ale znamená jasmínová , basmati, arborio, indiánská, parboiled.

Indiánská nebo „divoká rýže“ není pravá rýže. Dlouhá černohnědá semena patří americké vodní trávě. Arborio – kulatozrnná rýže , která hojně vstřebává vodu a vytváří po uvaření krémovitou hmotu. Užívá se k přípravě italského rizota. Basmati – dlouhozrnná aromatická rýže , užívaná v typických indických jídlech.

Královna thajské kuchyně. Zrníčka jsou dlouhá, lehce průsvitná s příjemnou ořechovou vůní a lepivou konzistencí. Při vaření voní rýže po jasmínových květech a je velmi zdraví prospěšná.

Obsahuje cenný sodík a je vhodným zdrojem komplexních karbohydrátů. Neloupaná rýže obsahuje navíc vitamín B- thiamin, který napomáhá dobrému trávení, brání únavě a přispívá k dobré náladě. U jasmínové rýže je navíc prokázaný vliv na snižování . Když dostanete chuť na rýži, taky jdete do kuchyně a prostě hodíte do hrnce sáček s rýží? Příprava je opravdu vyčerpávající, ale alespoň uděláte něco pro své zdraví a ještě si pochutnáte. Je velmi zdravá , obsahuje spoustu potřebných látek, je málo kalorická, není tučná a neobsahuje cholesterol.

Nejvýhodnější je rýže basmati a nejméně vhodná rýže jasmínová – po její samotné konzumaci budete mít za až hodiny velký hla vysvětluje Iva Málková ze sdružení STOB. Odrůdy hnědé rýže jako jasmínová nebo basmati obsahují klíčky a otruby, což znamená, že fitness nadšencům poskytnou zásadní živiny, včetně vitaminů skupiny B, fosforu a hořčíku pro stavbu kostí. Ačkoli data ukazují, že asi polovina Američanů nekonzumuje svou nutnou denní porci hořčíku, tento prvek je . Studie potvrdila, že jasmínová rýže snižuje hladinu cholesterolu v krvi. Při redukční dietě volte raději neloupanou jasmínovou rýži ( hnědou), která není zbavena otrub a tak obsahuje více vlákniny i výživných látek.

Uložte si jasmínová rýže Lagris do svého jídelníčku zdarma. Některé státy dokonce na rýži pěstují. Rýži rozlišujeme dle zemí původu. Asijská je charakteristická výraznější vůní i chutí.

Druhově se od sebe rýže také liší, nejen kvalitou, ale také konzistencí po uvaření. Rýže basmati je nejkvalitnější.

Nejkvalitnější je rýže basmati. Právě proto je tento druh rýže tak zdravý a především dietní. Vůbec nejkvalitnější druh rýže basmati je natural, který neprochází procesem loupání, broušení a jinými podobnými technologiemi . Zásadní jsou ale rozdíly u rýže bílé a natural, “ vysvětluje nutriční terapeutka z pražské Thomayerovy nemocnice v . Skoro každý kdo někdy řešil kila navíc nebo měl zdravotní problémy sáhl po rýži. Má příjemnou jemně květinovou vůni, . Ve své podstatě to vše vypadá zdravě , neboť rýže si od pradávna nese statut dietní potraviny. Mnozí z nás používají klasickou rýži bílou, z níž gurmáni upřednostňují voňavou rýži jasmínovou či Basmati, dále pak rýži červenou, natural či nepravou odrůdu, tzv.

V této chvíli mluvíme už o rýži natural (celozrnné), na kterou můžeme narazit nejen v obchodech se zdravou výživou, ale také v nabídce řetězců nebo u malých soukromých prodejců. Jedině takto zpracovanou Basmati můžeme nazývat královna rýže – SUPER KERNEL BASMATI. Její typickou výhodou je, že se při vaření nelepí.

Je snadno a rychle stravitelná, splňuje zásady zdravé výživy, neobsahuje lepek. Je vynikající při přípravě .