Máte dobrý med od včelaře? Vyzkoušejte recept na domácí medovinu , lahodný a posilující nápoj našich předků. Později, když se začalo vyrábět víno a pivo, se medovina stala spíše alternativou k těmto nápojům v oblastech, kde se vinné révě tolik nedařilo. Proto starověkým Řekům a Římanům byla medovina sice známa, ale považovali ji spíše za podřadný, sprostý nápoj.

Med ovšem používali k doslazování trpkého vína. Poměr medu a vody se upraví podle toho, jak chceme mít medovinu silnou.

Zvykli jsme si doma vyrábět chleba, šunku nebo jogurty – je to zábava a přesně pak víme, co v nich najdeme. Vyrobit si ale domácí medovinu , to už je pořádný oříšek. Doma si můžete připravit spoustu dobrot, od sýrů až třeba po pivo.

Jen se někdy pořádně zapotíte a také si pěkně počkáte – zrovna u té naší . Výroba medoviny (medového vína) – návod. Jak vyrobit dobrou medovinu ? Návod na výrobu medoviny pochází z Výzkumného ústavu včelařského, s. Počítá s použitím dolských kvasinek, jenž můžete koupit v našem eshopu s včelařskými . Myslím, že medovinu není potřeba nijak zvlášť představovat, protože je známá už tisíce let.

V zásadě je výroba medoviny podobná výrobě vína, pouze s tím rozdílem, že jako základní surovinu nepoužíváme šťávu z hroznů, ale medovou . Beskydský včelař Jaroslav Kopeček popisuje, jak vyrábí pravou nefalšovanou poctivou domácí medovinu. Po menší stávce mého kompu, sem dávám video jak na medovinu. Jeto poměrně delší ale vyplatí se na to. Před několika lety jsem začal včelařit.

Několik let trvalo, než byl schopen jsem svá včelstva rozšířit. Když se mi to podařilo, řekl jsem si, že se pustím do domácí výroby medoviny. Podělím se s Vámi o svůj recept a jeden výbroný postřeh, který přípravu výrazně urychluje.

Někde na Internetu jsem našel zajímavou tabulku , kterou doposud používám při výrobě medoviny. Martin Nežádal ji ještě přepracoval do formátu excel a užitečně ji doplnil, aby se daly dělat rychlé kalkulace. Original gravity je váha litru kvasu na začátku kvašení. Domácí medovina je jistě skvělá záležitost a dopřát si ji může nejen kdejaký zkušený včelař, ale lidé, kteří třeba mají doma větší množství medu.

Není problém si ji udělat i tehdy, když prostě a jednoduše milujete chuť medoviny. Podívejme se tedy na to, jakým způsobem si vyrobit medovinu doma svépomocí. V současnosti se pije při mnoha příležitostech.

Patří mezi aperitivy, které krátce. Mezi největší konzumenty patřili Slovani a Keltové. Medovinu dělá především med.

Proto byla nalévána především panovníkům a hrdinům. V dnešní době se stala jedním ze symbolů Vánoc. DOMÁCÍ VÝROBA MEDOVINY Tento starobylý nápoj prý vikingové získali od samotného boha Odina. Kvašené medoviny mají mít obsah alkoholu do.

Při této hodnotě kvasinky hynou. Voda se občas nahrazuje ovocnou šťávou. Pokud si koupíte v obchodě tzv. Slovo medovina vzniklo ze spojení medové víno.

Pavoučí jeskyni u španělské Valencie, kde jsou znázorněny dvě postavy vybírající med včelám. Prvopočátky včelařství na našem území nelze spolehlivě určit, víme však, že zpočátku se jednalo o včelařství . Zkoušel jsem ji dát na měsíc do do místnosti kde bylo kolem nuly, ale při návratu do tepla se kvasinky rozjely znova. Nezkoušel někdo dělat medovinu studenou cestou?

Občas o ni slyším ale ještě jsem ji neochutnal.