Hodnocení produktu: 1 (recenze). Sada se skládá z dřevěného podstavce s čepem uprostřed desky, hoblinkovač z nerezové oceli a plastovým poklopem. Sada se používá na krájení sýra na tenké plátky (Têtê-de- Moine). Tento sýr není určený pro krájení, ale seškrabuje se pomocí tohoto nástroje.

Doporučujeme všem gurmánům. Tete de Moine je samozřejmě součástí našeho sortimentu.

Pracovali na něm mistři sýraři – mniši, a to v opatství Bellelay v pohoří Jura. V dnešní době jej ale vyrábí i farmáři – sýraři. Zvláštností je jeho servírování pomocí hoblinkovače , který kroužením ostřím kliky odkrajuje ze sýra velmi . Sýr se nejprve skrojí od svrchní kůrky, poté se napíchne na středovou osu . Tím vynikne nádherná chuť i . Tento nepasterizovaný kravský sýr se navíc odnepaměti vyráběl v klášteřích.

Rukojeť je z měkkého plastu stejně jako opěrka o kterou si lze struhad. Víko pro nůž na sýr vyrobený z pevného polyesteru.

Možnost dávat do myčky na nádobí. Roquefort Societé francouzský plísňový sýr , vyrobený z ovčího mléka, vyniká . A nešlo by to takovým tím hoblinkovačem na sýr ? Ale pravda je, že sýr je měkoučký. Hoblinkovač s ostrým nožom je vhodný aj na strúhanie čokolády. Platí do vyprodání zásob.

Dokonalá pomůcka při zpracování zeleniny, ovoce, sýrů , pečiva a mnoho dalšího. Vlastnosti: – nerezové nože s revoluční nepřilnavou vrtsvou – bezpečné uchycení planžet – perfektní a. Použití hoblinkovače Girolla, který kroužením ostřím kliky odkrajuje ze sýra jemné hoblinky. Kuřecí maso orestujeme na oleji. Jelikož jsou medailonky malé stačí 3-minuty z každé strany.

Tête de Moine – doma vyrobeno, domácí sýr – klášterní sýr III. Nejdříve klademe na talíř ochucenou rukolu, kuřecí medailonek a na závěr hobliny z parmazánu (pokud nemáme hoblinkovač , postačí nám škrabka na brambory). Můžeme pokapat balzamikovým octem. Jednotlivé díly kráječe .