Nejen Italové mají skvělé těstoviny. Recept z hlavy rodilého slováka s vlastnoruční ukázkou. Tradiční slovenské halušky se slaninou a vařeným zelím.

Brynza je sýrový výrobek , který vzniká rozrdobením a zasolením základního hrudkového sýra. Ve Slezsku se podobně jako na Slovensku jedí halušky s brynzou nebo se zelím. Prosté, jednoduché, a přitom delikátní.

Takové jsou halušky s brynzou a slaninou ve své originální podobě. Udělejte si doma nejtypičtější slovenské jídlo tak, jak je vaří na východním Slovensku. Stanislav Bakalár vás naučí správný postup, přidá vychytané tipy a vysvětlí, jaké suroviny použít.

Diskutující se diví: Cože? U nás se neříká brynza , ale bryndza! Nedělejte z toho Itálii! Tyhle halušky jsou velmi české a velmi divné!

Který chytrák napsal takový recept na slovenské národní jídlo? To musela být nějaká pomatená česká kuchtička!

Tatranské halušky s brynzou. Nebylo možné do slovenského menu nezařadit halušky. Celý štáb se na ně těšil. Jsou vynikající, věříme, že recept na ně vás nenechá klidnými a co nejdříve je vyzkoušíte.

Lahodná chuť brynzy se zakysanou smetanou a dokřupava vypečenou slaninou jsou přímo geniální kombinací k . Brambory nastrouháme na jemném struhadle jako na bramborák, přidáme sůl, mouku a zamícháme. Těsto protlačíme přes síto na halušky nebo nasekáme na. Syrové brambory nastrouháme na jemném struhadle a smícháme s moukou, vejcem, osolíme.

Těsto má mít polohustou konzistenci (nesmí téct), aby šlo. Taky se při každé cestě na Slovensko těšíte na jejich úžasné halušky s čerstvou brynzou ? Máme pro vás dobrou zprávu: udělat si je podle. Recepty různých rodin se samozřejmě mohou lišit – někdo dává část brambor už uvařených, někdo nedává vejce. S haluškami je to zkrátka stejné jako třeba se . Ochutnejte klasickou slovenskou pochoutku.

Mohlo by se zdát, že klasické halušky posypané bryndzou a slaninou již dokonalejší být nemohou. Halušky s brynzou si zamilujete i vy. My jsme ovšem zjistili, že.

Vařím je asi minut, když vyplavou na hladinu, vařím je ještě asi půl minuty.

Vyndám je děrovanou naběračkou na velkou nahřátou mísu, promíchám s brynzou , posypu slaninou, kterou jsem vyškvařila, a nesu na stůl. Tenhle recept , a mnoho dalších. Ingredience: porce 8g brambor, 3g polohrubé mouky, 2g brynzy, 2g anglické slaniny, 2. Když se řekne Slovensko, většinu lidí napadnou Tatry. Zrovna nedávno jsme při obědě s kolegy řešili recept na brynzové halušky , což mě konečně rozhoupalo, abych ho zaznamenal pro další použití sem.

Ingredience (porce): 8g brambor, 3g polohrubé mouky, 2g brynzy, 2g anglické slaniny, 2. Těsto tlačíme do vroucí vody přes síto na halušky (nebo odkrajujeme lžičkou) a vaříme, dokud halušky nevyplavou.