Slovo kopi znamená v indonéštině kávu a luwak je místní název cibetkovité šelmy, systematicky nazývané ovíječ skvrnitý (Paradoxurus hermaphroditus). Ta požírá celé plody kávovníku, z nichž stráví pouze dužinu a zrnka vyloučí spolu s výkaly. Možná vás překvapí, že tato káva pochází z Filipín, a možná budete překvapeni ještě více, až odhalíte, jak cibetková káva vlastně vzniká. Snad každý o ní už aspoň jednou slyšel.

Kromě nálepky nejdražší káva na světě především skutečnost, že prochází trávicím traktem malých šelem – cibetek.

Cibetková káva , či chcete-li Kopi Luwak, je tahákem všude, kde se objeví. Po nedávném článku, v němž jsme si přiblížili kávu . Bavíme-li se o kávách, přijde vždy na přetřes starý známý dotaz „ Vy už jste zkusili tu cibetkovou? Inu, máme pro vás jak špatné, tak i zajímavé zprávy. Tento hojně rozšířený tvor se živí hmyzem, hlodavci, drobnými ptáky a tropickými plody.

Avšak pouze na indonéských ostrovech Jáva, Sumatra a Sulawesi se z nepochopitelných důvodů živí také bobulemi kávovníku. Podle tamních domorodců si s naprostou přesností vybírá jen ty nejzralejší, které bez . Tato káva je jistě plná překvapení a její vznik, původ i cena, je vskutku zajímavá.

Proč se jí říká „ cibetková káva “? Co to je vlastně cibetka? Odkud tato káva pochází? Obrázek s kunou a kávou Kopi Luwak.

Jednoduše řečeno: bez cibetky by tato káva vůbec . Najdrahšia, najlahodnejšia, najvzácnejšia, najexotickejšia, najjemnejšia. Vzniká neobvyklým tradičným spôsobom a ročne sa jej preto pre celý svet vyrobí asi len 5až 8kilogramov. Zároveň sa môže pýšiť nezameniteľnou čokoládovo-karamelovou chuťou. Stále netušíte čo má spoločné malé maškrtné zvieratko so šálkou kávy?

Práve tu sme na začiatku cesty za poznaním Kopi Luwak. , autor: Rbalmonia. Ako sa „vyrába“ cibetková káva ? Cibetky si vyberajú len tie najlepšie plody kávovníka, čím predčia akýchkoľvek zberačov. Za vůní a chutí nejvzácnější kávy se dokonce i Pražáci vydávají do Brna. Vyrábí se z trusu indonéských šelmiček.

V žádném případě si nenechte ujít Jankovo biologické okénko. Přečtěte si rady a zkušenosti na téma cibetková káva.

Přemýšlím, že ji koupím mamce na Vánoce, protože má kávu ráda, ale vzhledem k její ceně bych ráda. Cibetka je malá kunovitá šelema z čelede cibetkovitých. Sú charakteristické dlhým štíhlym telom s podlhovastou hlavou, špicatou papuľkou a dlhým chlpatým chvostom. Tieto malé šelmy žijú v Ázii, Afrike a južnej Európe. Cibetky sú zaujímavé aj tým, že majú pachové žľazy vylučujúe silne páchnucu látku, . Káva a její příprava má množství podob a ti, kteří věnují studiu kávy opravdovou pozornost, vědí, která káva je nejvzácnější.

Je to takzvaná cibetková káva. Unikátní druh kávy pochází z Asie, zejména z indonéských ostrovů nebo z Jávy. Tam žije právě to zvíře, které dodává kávě jméno. Tento názor není pouze můj, na webech je zmínek mnoho, například na.

Kultúra, umenie a opäť káva. Myšlienková mapa našej práce. Prasečí čaj (Piggy), v Česku známý pod názvem PIGI, zpracovaný z trusu prasátek krmených čajovými pupeny (tipsy), podobně jako je indonéská cibetková káva zpracovaná z trusu cibetek krmených kávovými zrny.