Dnes jsem pekla bábovku v nové teflonové formě. Prodavačka radila formu vymazat a vysypat moukou (což na teflonový povrch moc nešlo). Místo 45min jsem ji pekla téměř hodinu (nahoře už byla hnědá,ale vevnitř stále nedopečená) a ve finále ji nemůžu vyklopit (útěrku na ni mám už dobrých 15min). Jak snadno vyklopit bábovku z formy.

Jaroslava Skoumalová z Třebíče pravidelně přispívá do Receptáře svými vyzkoušenými recepty.

Tentokrát nabízí jednoduchý tip, jak bez ztráty kytičky dovršit pěkné bábovkové dílo. Někdy se stane, že se bábovka krásně upeče, ale . Ingredience jsou stejné, postup taky, a přesto upečená bábovka nejde vyklopit z formy. Jak je to možné, ptáme se sami sebe, když jsme postupovali tak jako v předchozích případech, a najednou se objeví nepříjemná překážka?

Kdy je nejlepší vyklopit bábovku tak, aby se neroztrhla? Ještě horkou nebo až po vychladnutí? Vymazala jsem a vysypala formu, teď je horká, zkoušela jsem, jestli sama nevypadne na mřížku a nic.

Mám čekat, nebo s ní zkusit trochu bouchnout, dát formu do studené vody?

Jak dostat bábovku z formy? Bábovku nevyklápíme hned po upečení, mohla by se srazit. Necháme ji až minut zchladnout a teprve poté ji vyklopíme. Holky, je nějaký fígl, jak vyklopit bábovku ze silikonové formy?

Nejde ti vyklopit bábovka z formy? Přikryj formu asi na dvě minuty mokrou utěrkou a uvidíš, jak to dobře půjde! Ako ju upiecť ešte lepšie a šikovnejšie?

Tieto triky sa vám pri príprave obľúbenej bábovky môžu zísť. Ahoj holky, jste zkušené, snad mi poradíte Dostala jsem od manželovy babičky prastarou formu na bábovku. Není kovová – je jakási keramická s hnědou galsurou. Prosím, jak se s ní zachází, aby se dala bábovka po upěčení normálně vyklopit ? Jak vyklopit z formy přilepenou bábovku. Formu na bábovku pečlivě vymažte ztuženým tukem . Vyklopit z formy dokonalou bábovku , to chce znát určité zásady: těsto musí být tak akorát vlhké, pěchování se musí dít plochou stranou lopatky.

Prosim poradte jak se pece v silikonove forme? A kdy vyklopit babovku ? Za tepla nebo pockat az vyhladne?

Zapomněla jsem vysypat formu na bábovku , jenom jsem ji trochu potřela olejem, ale málo. Zkoušela jsem poklepávat nožem, přikryla jsem formu mokrou utěrkou, ale nic. V současnosi vlastním jen formu IKEA typu 2vna dort i bábovku , ale výsledný tvar bábovky je vždycky něco jako věnec. Bábovka se nerozpadne a půjde dobře vyklopit , když formu vysypeme namísto moukou strouhankou. Samanta Holečková,Praha 2. Pozor si dávejte na brzké otevření dvířek trouby.

Do těsta se dostane studený vzduch a srazí se. Bábovku můžete různým způsobem ozvláštnit. Pavlína Kopečková, Annín. No tak to mně vyklopit šla báječně, akorát pak vypadala velice. Já mám formu na bábovku už několik let a slouží mi moc dobře.

Je pravda, že ji vymazávám – máslem nebo olejem- párkrát se mi kousek chytil, ale s vymazáním OK. Formu sundávám ještě z horké bábovky a je vždycky. Vyboulený dortový korpus, bábovka , která nejde vyklopit , všechno ovoce propadané na dno bublaniny, nevyběhlý koláč. Zákon schválnosti většinou funguje dokonale.

V momentě, kdy vám na výsledku nejvíc záleží, se všechno pokazí. Nenechte se ale už příště zaskočit! Vyzkoušejte léty prověřené triky . Nejsme na to zvyklé z forem kameninových nebo skla, ale silikon by se měl nechat vychladit.