Při porovnávání jednotlivých typů varných desek z různých hledisek, vychází indukce bezkonkurenčně ze všech nejlépe. Srovnání jednotlivých typů varných desek. Energetická efektivnost.

Motto: „ Hlad je nejlepší kuchař …“ 1. Vaření na elektrické indukční desce. Zapnutí elektrické indukční desky.

Předpokládejme, že je zapnut PRAVÝ vypínač v kuchyňské lince pod dřezem (tzv. sporáková přípojka). V tu chvíli svítí přímo na ovládacím panelu elektrické indukční desky červená kontrolka nad symbolem „ klíč“. Vařím na indukci pár let, ale za žádný zázrak to nepovažuju.

Voda na brambory se mi sice začne vařit rychleji, ale jinak žádnou extra úsporu času nepozoruju. Rozhodně taky není pravda, že plotýnka zůstane studená – při delším vaření se ohřeje ode dna hrnce, takže se člověk klidně spálí jako u . Teplota varné desky tak zůstává stejná jako teplota hrnce (či pánve při smažení a ta bývá na indukci jen sto osmdesát stupňů), plotna nevytápí okolí a neplýtvá tak zbytečně drahou energií. Navíc tuhle vlastnost oceníte v létě, kdy si v kuchyni při vaření oběda nebudete přitápět několika plotýnkami.

Ahoj, tak za sebe můžu indukci jedině doporučit, vyzkoušela jsem si vaření i na el.

Vaří se na ní opravdu rychle, voda začne vřít rychleji než v rychlovarné konvi a hlavně reaguje na snížení teploty okamžitě, jako u plynového sporáku, ne jak elektrika. Proto je indukce ideální pro ty, kteří vaří často těstoviny a potřebují přivést k varu co nejrychleji hodně vody nebo milují maso z pánve, vysvětluje Jan. Pro pohodlí kuchaře bývají indukční desky vybaveny minutkou, některé mají časovač, abyste mohli nastavit čas, po který má varná zóna fungovat, a to až . Zapálené kuchaře potěší možnost regulovat teplotu vařené s přesností téměř na jeden stupeň Celsia. S touto funkcí už nikdy nepřepálíte tuk pod žádným smaženým jídlem. A protože se nic nepřipaluje, není potřeba mít ani digestoř.

Kuchyň zahalená do oblaku dýmu s indukční deskou s trochou zručnosti . Vaříme rychle a levně s pomocí moderní technologie, představujeme Vám jednoduchý indukční vařič a nerezovou. Tyto koncentrické kruhy označují část vařiče, která hřeje. Postavte železný hrnec nebo pánev do kruhů na vařiči.

Zapněte vařič zmačknutím knoflíku. Nastavte vhodnou teplotu na vaření. Většina indukčních vařičů má nastavení teploty ve stupních, . Velmi oblíbené a moderní je dnes indukční vaření.

Jeho specifickou vlastností je, že varné desky, které jinak vypadají jako běžné sklokeramické plochy, nevydávají žádné teplo. Proto se tento způsob také někdy nazývá studeným vařením , a proto jej upřednostnilo mnoho rodin s dětmi, které si od indukce. Ahoj holky, tak už asi měsíc vaříme na té super indukci ! Tak se chci zeptat vás, kdo ji taky máte a používáte delší dobu na některé věci.

Když jsem nad indukcí uvažovala, nadchly mě některé . Plyn, elektřina nebo indukce – jaké vaření je nejúspornější? Kuchaři profesionálové nedají dopustit na plynový sporák, indukční deska zase vodu na kávu uvaří nejrychleji. Jaký sporák je nejúspornější? Není to těžké ho ovládnout, vychytat teplotu, nastavit watty,pak to jde. Indukce vařeni recepty, které budete milovat.

Jelikož jsem zvyklá vařit na sklokeramice,vypínat vše minut před dokončením, vaří se teplotou , takže když přidám nějakou minutu,skoro půl hodiny vše dochází. Vařit rychle, úsporně, bezpečně, bez neustálých připálenin a se svým oblíbeným nerez nádobím? I vy můžete, stačí si jen pořídit varnou desku v indukčním provedení. Věřte, že už si na plyn či elektřinu nevzpomenete! Pověra o vaření profíků na plynu vznikla za krále klacka, kdy indukce nebyly, plyn se totiž skutečně dá na rozdíl od klasické elektriky rychleji regulovat, od dob indukce však již tento argument neplatí.

Jinak drtivá většina kuchařů používá v kuchyni elektromagnetickou kravinu, jež zove mikrovlnka. Jak vlastně fungují indukční vařiče a proč vyžadují specifické nádobí, vám jednoduše vysvětlíme v následujícím článku. O tom, že vaření na indukci skutečně jako zázrak vypadá, není pochyb. Zdrojem tepla totiž není plotýnka, ale samotné dno indukčního nádobí, zatímco plotna ani okolní vzduch se neohřívají.

Indukční vaření je rychlé, přesné a pohodlné. Precizní posuvné ovládání navíc umožňuje vmžiku přejít od prudkého opékání k mírnému varu. Využijte benefitů indukční varné .