Jak vyklopit bábovku ze skleněné formy

Jaroslava Skoumalová z Třebíče pravidelně přispívá do Receptáře svými vyzkoušenými recepty. Tentokrát nabízí jednoduchý tip, jak bez ztráty kytičky dovršit pěkné bábovkové dílo. Když máš silikonovou formu , tak musíš bábovku vyklápět až když úplně vychladne. Může se ti stát, že se ti bábovka přetrhne a vršek zůstane ve formě. Nedávno jsem si silikonovou formu pořídila a toto mi doporučila známá.

Bábovka šla krásně ven ;).

Kecalka 2příspěvků 03. Necháme ji až minut zchladnout a teprve poté ji vyklopíme. Pokud i tak nechce vypadnout, položíme na formu utěrku navlhčenou ve studené vodě, radí cukrářka Pavlína Berscizová v knize Velká domácí cukrářka.

Která forma je pro pečení bábovky nejlepší? Skleněná , silikonová, kameninová nebo . Ingredience jsou stejné, postup taky, a přesto upečená bábovka nejde vyklopit z formy. Jak je to možné, ptáme se sami sebe, když jsme postupovali tak jako v předchozích případech, a najednou se objeví nepříjemná překážka?

Holky, je nějaký fígl, jak vyklopit bábovku ze silikonové formy ? Mám různé formy , plechovou, skleněnou , kameninovou i silikonovou.

Kdysi mi říkali, že na vymazávání je prý nejlepší lůj. Můj poznatek je takový, že nejlépe se vyklápí, když formu vymažu něčím tekutým (= olej) a hrubou moukou, popř. Prosím poradíte mi která forma na bábovku je nejlepší?

Peču bábovky zvolna a po vyndání z trouby nechám ještě chvíli ve formě a pak teprve vyklopím. Ahoj já mám let skleněnou ze Simaxu a pěkně vidím jak se peče i ze spodu. Vyklopit z formy dokonalou bábovku , to chce znát určité zásady: těsto musí být tak akorát vlhké, pěchování se musí dít plochou stranou lopatky. Postupem času se na povrchu skleněné formy usadí tu a tam nános, o němž se domníváme, že ho nijakým způsobem nelze vydrhnout.

A právě takové “tu a tam” . Simax, než ji rozflákala sestra, pekla se v ní bábovka výtečně. Ahoj holky, jste zkušené, snad mi poradíte Dostala jsem od manželovy babičky prastarou formu na bábovku. Není kovová – je jakási keramická s hnědou galsurou. Prosím, jak se s ní zachází, aby se dala bábovka po upěčení normálně vyklopit ? Ale dělá se skoro 2x déle než ve skleněné.

Ale boli sme na návšteve a jedli sme bábovku s jablkami. Všetkým nám chutila a syn sa jej dožaduje. Tak uvažujem, že kúpim formu. Ze skleněný jsem tu bábovku nebyla schopná nikdy vyklopit ať jsem to vymazávala jak jsem to vymazávala, tak to prostě nešlo.

Upečení bábovky je po dodržení předchozích rad hračka – před prvním pečením je formu třeba vymazat, ale nevysypávat, poté už ji nikdy nemusíte ani vymazávat. Moučník půjde velice dobře vyklopit.

Forma se snadno umývá, stačí ji „obrátit naruby“, opláchnout vodou a případné nečistoty odstranit . Prosim poradte jak se pece v silikonove forme ? A kdy vyklopit babovku ? Za tepla nebo pockat az vyhladne? Po upečení se vyklopí skoro sama. Peklo se v předehřáté elektrické troubě na 180C, minut. A o škodlivosti jsem zatím nikde nic neslyšela, ale určitě když . Budu péct prvně bábovku v silikonové formě ,mám ji vymazat,nebo ne? Tak dopadla super,to jsem ani nečekala,poslala bych fotečku,ale kluci se do toho hned pustili a zbyla čtvrtina, vyklopit šla krásně,ještě teplá,a tvar vypadal super,pekla jsem nakonec šlehačkovou.

Nejde ti vyklopit bábovka z formy ? Přikryj formu asi na dvě minuty mokrou utěrkou a uvidíš, jak to dobře půjde!