Denní údržba pákových kávovarů. Tipy na správnou údržbu espresso kávovarů. Přečtěte si, jak se starat o pákový či automatický přístroj, prodlužte jeho životnost a vychutnejte si lahodnou kávu! Ať už budeme hovořit o pákovém kávovaru domácím, menších rozměrů a výkonu, či o kávovaru profesionálním, se kterým se setkáme v dobré kavárně, bude se sestávat z několika identických klíčových.

Samotné portafiltery pak rozebereme, sítka opět důkladně vyčistíme kartáčkem, stejně tak vnitřek páky. Kávovar , za předpokladu, že jej používáte denně, je potřeba denně také čistit. Některé části kávovaru vyžadují opravdu denodenní údržbu, jiné stačí vyčistit jednou za určitou dobu.

Projdeme si je postupně. Voda z vodovodního řádu, přestože je pitná, není vhodná pro použití v gastronomii. Následně přístroj vypneme a minut necháme roztok odstát.

Dále kávovar opět zapneme a necháme vytéct zbytek tekutiny. V posledním kroku do nádržky napusťte čistou vodu a odpusťte ji. Tím se zbavíte zbytků čistidla. Na závěr přinášíme videa s odvápněním nejběžnějších kapslových kávovarů a pákového presovače.

Chcete-li servírovat kávu s dokonale plnou chutí bez rušivých tónů, čištění kávovaru se pro vás musí stát běžnou součástí pracovního dne. Profesionální kávovar se skládá z mnoha částí, z nichž některé stačí vyčistit párkrát do měsíce, avšak jiným je nutné věnovat péči opravdu každý večer po zavření . Tak jsem poprvé rozdělal balíček s přípravkem pro čištění kávovarů , z primacafe obchodu (nemyslím ten odvápňovač) Páku jsem vložil i s miskou do sklenice s vodou, přidal lžičku toho přípravku, zamíchal a nechal stát přes noc. Vnitřek páky se krásně vyčistil.

Celou dobu jsem měl podezření, že ten přípravek je jako prášek . Bez správně vyčistěného kávovaru dobrou kávu neuděláte. Jak udržujete pákový kávovar ? U automatických espressovačů je vždycky nějaká čisticí funkce, ale tady nevím. Rychlovarnou konvici čistím vždy kyselinou citronovou, ale u kávovaru nevím, přece jen už je to trochu složitější přístroj a . Dobrý den, používáme kávovar asi dva roky, pravidelně odvápňujeme chemií DeLonghi v intervalech ,jak si řekne kávovar.