Sušení ovoce patří k nejstarším technikám konzervace, doloženým již v pravěku. Naši předkové původně sušili ovoce nad otevřeným ohněm, od středověku pak pod stropy dymných jizeb svých chalup v nadrženém dýmu. Na podobném principu fungovaly také první samostatně budované sušárny , ovoce v . Pokud se rozhodnete nějakou starou dřevěnou sušárnu zachránit a oživit přesunutím na svůj pozemek, získáte na zahradě unikátní kousek historie. Ideální , když pro svůj nápad získáte partu šikovných přátel a alespoň jednoho zkušeného tesaře a kamnáře.

Prosím nemá někdo zkušenost se stavbou malé (domácí) sušárny ovoce , třeba se slunečním ohřevem?

Postavit kolmo k zemi dole nasávat studený vzduch a nahoře nějakým menším otvorem vypouštět díky komínovému efektu vzduch teplý(vlhký). Sušírny ovoce na Valašsku bývaly evropským centrem této úpravy sezonního ovoce a dnes je tu především mladí lidé znovu křísí k životu. Hostětínské centrum Veronica dokonce minulý víkend uspořádalo workshop, jak rozpadající se sušírny zrekonstruovat či jak kompletně postavit novou.

Sušit lze samozřejmě mnoho dalších potravin – houby, ovoce , sušenky a jiné dobroty z dnes se tak rychle rozvíjejícího trendu raw stravování. Solární sušička samozřejmě funguje zejména v letních měsících, kdy Slunce pálí a posílá na zem svoji energii. Její výhodou je téměř nula nákladů na konstrukci a . Také by šly použít staré sušárny na chmel.

Jen by takovýto výrobek asi dnes neskousla hygiena (i když budou hrušky vláčné a lahodné). Museli byste pak distribuci řešit tradičním vyměňováním nebo nějakým .

Původní sušení ve stínu nahradily moderní stroje. Jak tedy při sušení postupovat? Testování sušičky na ovoce a zeleninu Gallet – Duration: 3:34.

Zlínsko – Natrhat, nakrájet, usušit. Tradiční postup, jak zpracovat přebytky ovoce , znovu přichází do módy. Některé obce sušárny na ovoce obnovují, jiné si postavily sušárnu zbrusu novou. Podle ovocnářů má sušení tuzemského ovoce potenciál. Lidé totiž častěji preferují regionální výrobky než levný dovoz . Představte si, že chcete sušit větší množství meruněk a později i dalšího ovoce.

Tahle situace má jediné řešení. Nechte sluníčko, ať usuší meruňky samo. Dáme vám tip na jednoduché zařízení, které zvládne každý kutil. Jak si vyrobit sušičku na potraviny – Informace o domácích elektrospotřebičích, vybíráme domácí spotřebiče. Rady a tipy pro Vaše bydlení, stavbu a rekonstrukci.

Někdo nedá dopustit na jednoduché rámy s jemným okenním pletivem (ze sítěk proti komárům). I tady je ale třeba zmínit, že by ovoce teoreticky mohlo být znehodnoceno chemickými kontaminanty. Nezkoušel někdo výrobu sušárny na ovoce pomocí horkého vzduchu, který je ohříván ohněm přes nějaký tepelný rekuperátor?

Myšlenka je aby oheň z biomasy ohříval.

Stejně mám obavu, že to nebude úplně to . Sušičky a sušárny bylinek, zeleniny a ovoce. Zjednodušte si sušení pomocí využití účelových sušiček a sušáren ovoce , zeleniny a bylinek s termostatem a časovacím mechanismem, které zajistí Vhodné zacházení pro různé typy produktů. Pro více informací o sušení ovoce , zeleniny a bylinek si prostudujte Ako si vyrobiť . V nekerých dědinách bývaly také sušérně na ovocé. Já si pamatuju v Jastřabí už enom sušérňu Čérníčkovu, tam bývalo hodně zpěvu a radosti. Vlárského mě utvrdil, že by bylo dobré navázat na tradiční sušení ovoce a postavit novou sušárnu v Jestřabí,“ říká Pavel Šuráň.

Inspiraci pro její stavbu . Sušárny ovoce sloužily k sušení švestek, jablek i hrušek. Stávaly v zahradě zemědělské usedlosti nebo v ovocném sadu. Stavby sušáren byly dřevěné nebo zděné konstrukce, kryté doškovou, šindelovou nebo pálenou střešní krytinou.

S několika sušárnami ovoce se setkáme i ve skanzenech v Čechách i na Moravě. Na jižním Valašsku se sušírnám říkalo „sušírňa“, „sušérňa“, nebo „ sušárňa “. Všechny využívají větší „lésy“,. Na Vlachovsku byl nejčastější . Opomíjené drobné stavby: Výzkum sušáren ovoce v okr.

Za upozornění na článek děkuji. Slovácko – Zájem o sušení ovoce v posledních letech příliš nepolevuje, potvrzují to ti, kteří se touto činností zabývají. Přesto, že sušáren z minulosti ubylo a lidé si přebytky ovoce mohou usušit v elektrických sušičkách doma, stále je dost těch, kteří ovoce raději zavezou do velké sušárny.