Vůbec nejstarší, a přitom stále hojně užívanou metodou konzervace bylin , ovoce, zeleniny i hub je sušení. A protože v červenci vrcholí doba sklizně, rozhodli jsme se problematice sušení , respektive sušiček věnovat celý seriál. Kynutí chleba a rozpékání pečiva v sušičce. V našem e-shopu jsou k dostání sušičky , které kromě sušení ovoce a zeleniny nabízí také sušení bylinek nebo hub. Sušení domácích těstovin.

Takto vysušené bylinky se dají uskladnit na dlouho dobu.

Levnější typy sušiček suší většinou nerovnoměrně a tak musíte buď přeskládávat tácky a nebo přesušovat nedostatečně vysušené bylinky. Ve srovnání s nimi zabírá sušička jen velmi málo místa, její jednotlivá síta, kterých může být třeba deset, jsou vyskládána nad sebou. Co však ocení každá hospodyňka především, je čistota a pořádek při sušení. Na bylinky sušené ve sklepě, na půdě nebo v obytných místnostech padá prach, ony sami opadávají a především . Elektrické sušičky a sušení ovoce, zeleniny, hub, bylin. V elektrických sušičkách můžeme sušit nejen tradiční ovoce, ale také bylinky , maso či dokonce jogurt.

Možností je usušit bylinky v troubě. Obecně je doporučována teplota kolem stupňů Celsia, jak dlouho sušit bylinky v troubě ovšem nelze s jistotou říci. Jednodušší zařízení seženete za několik stovek, za kvalitnější sušičky na byliny pak dáte i několik tisíc korun.

U každého přístroje je postup sušení. Proto je třeba znát jeho správné zásady. Svazečky usušených bylin budou ve vaší kuchyni vypadat báječně a navíc místnost i provoní. Před sušením odstraníme trávu, nežádoucí listy a větvičky, . Teplota sušení by neměla překročit 35°C.

Nedoporučuje se sušit více. Pokud nám počasí a okolnosti nepřejí pro přirozené sušení bylinek , můžeme jako alternativu využít trouby nebo speciálních sušičky na potraviny. Při použití trouby, nebo . Doma sušičku a máme a sušíme ovoce (švestky, meruňky, banány, hrušky, jablka , přesoušíme vlašáky), houby a občas i nějakou zeleninu, já se chystám na bylinky. Je to supr věc a mně osobně přijde šetrnější než trouba.

Jinak co si tak pamatuju, tak vím, že jsme vybírali sušičku s neprůhlednými síty (po stranách). Ovoce, které po rozkrojení hnědne, namočit do okyselené vody nebo do jakékoliv limonády s citronovou příchutí, aby se zamezilo změny barvy při sušení. Dančí Zasloužilá kecalka 5příspěvků 14. Ahoj, máte někdo sušičku na potraviny?

Co všechno v ní sušite a jak dlouho asi? Já jsem si jí dneska koupila a zatím jsem zkoušela jen sušit hrušky tak přemýšlím co dalšího by se tam dalo dát. Díky za rady Napsat příspěvek. Metod pro uchování bylinek je vícero.

Určitě nejjednodušší a nejužívanější postupem je sušení bylinek na vzduchu, případně pomocí tepla v sušičkách , na kamnech nebo v troubě.

Bylinky pro sušení používáme vždy čerstvé a čisté. A to suším jen v tenké vrstvě. Byliny , u kterých sbíráme celou nať nebo jiné dostatečně dlouhé části, lze svázat do menších kytiček a zavěsit. Zajistíme jim tak přístup vzduchu ze. Devět pravidel, která byste měli dodržovat při sušení ovoce a zeleniny.

U zeleniny, která se dlouho vaří, zas pomůže před jejím sušením blanšírování, nejlépe v páře, a následné zchlazení ve studené vodě. Jak již bylo uvedeno výše, můžete v sušičce sušit i bylinky , koření nebo květiny. Jak zakonzervovat potraviny, aniž by ztratily důležité vitamíny? Pořiďte si sušičku na ovoce. Přesto nejsou ideální k sušení , a to z důvodu dlouhé doby potřebné k jejich vysušení.

Na sítka sušičky jejich položte slupkou dolů a sušte při teplotě – ° C. Hrušky: Sladké, zralé a aromatické hrušky se zpracovávají stejně jako jablka. V tomto článku se dozvíte,. Pokud vážete více bylin najednou, měli byste tvořit stejně velké svazky, aby všechny byliny schly stejně dlouho. Je možné sušit v sušičce více druhů bylinek najednou? Jak dlouho a na kolik stupňů?

Já to teda zkoušela a moc to nešlo, dost toho propadalo a trsy schly. Máme tipy na pomocníky pro nejzdravější konzervaci úrody.