Sušená zelenina jako koření. Nehledě na to, že v kupované Vegetě máš i a víc soli, jen menší zbytek je zelenina – tady je zeleniny nepoměrně víc ;-). Ale pokud si chci vyrobit domácí vegetu , tak proto,, abych věděla, co v ní je, a abych ji měla zdravou.

Já osobně, protože už mám plnou polici třílitrovek plných sušených čajů, sušených rajčat, fazolí, máku, hub, není málo místa a pan domácí má dost jiné práce, než dělat další polici, tak si dělám vegetu čistě zeleninovou a zbytek si podle vlastní chuti přidávám až těsně před vařením. Očištěnou kořenovou zeleninu nastrouháme, cibuli, pórek a natě nakrájíme. Vše usušíme a poté rozmixujeme.

Můžeme přidat sušené kvasnice Tebi. Získáme asi 4g hmoty. Používáme k přichucování polévek, omáček. Recept je z kategorií: Konzervace . Usušená zelenina neztrácí své vlastnosti, voňavá a chutná zůstává i dva roky. Jestli i déle to nevím, nikdy mi nevydržela.

Poměr zelenin v surovinách je jen návrh, míchám si je podle naší chuti. Také vynechávám glutasol, který byl v původním receptu psán.

Nasekanou domácí vegetu uzavřete do skleněných dóz s víčkem s gumovým těsněním, aby dovnitř nemohl vlhký vzduch. Pak vydrží i několik let. Pokud máte i papriku, můžete ji také usušit a přidat. Další videonávody na konzervaci najdete ZDE.

Cibule si nasušte více, budete překvapeni, jak dobrá je sušená – například k. Mám moc rád různá zeleninová ochucovadla, ale ve většině kupovaných se nachází glutasol, což zavrhuji. Petře,ty jsi poklad k nezaplacení, tak moc díky za receptík, v soli a se sušenou zeleninou to neznám. S glutamanom, bez glutamanu, s prírodnými farbivami, s morskou soľou. Zo surovín, ktoré ste si vlastnoručne vypestovali. Tak ho tam pridajte menej.

Vyrobte si vegetu bez soli. Viac sa o správnom sušení zeleniny . Na domácích sušených meruňkách, banánu a křížalách si už pochutnává spousta lidí. Jak je to ale se sušením zeleniny? Které druhy jsou vhodné na sušení a které nikoliv?

A jak dané druhy nejlépe usušit, aby vydržely co nejdéle? Na to odpoví následující .

Přebytek zeleniny ze zahrádky může znamenat pěknou hromádku voňavého domácího koření. Polévkové koření, které si vyrobíte doma, neobsahuje žádné glutamáty, ani jiné chemické přísady. Sušit lze prakticky jakékoli ovoce včetně exotického a měkkého, které se jinak suší špatně, dále zeleninu, houby nebo bylinky. V sušičkách lze vysušit také placky z rozmixovaného ovoce.

This Pin was discovered by Miluše Foltová. Discover (and save!) your own Pins on Pinterest. Kořenící směs do polévek a některých omáček si můžeme připravit sami, nic to nestojí.

Budeme mít jistotu, že ve svém domácím polévkovém koření máme jenom to, co jsme do něj sami dali. Nebude v něm žádná sůl a chemické přísady, jenom to, do zahrádka a volná příroda nabídly. Připravte si sušenou zeleninu a nebo vegetu doma a bez glutamátu s velkým množstvím soli. Jediné co k tomu budete potřebovat je zelenina, nůž, struhadlo a sušičku na ovoce a zeleninu. Domácí polévkové koření si mohou . Zeleninu můžete nejen zamrazit nebo zavařit, ale také usušit.

Vyrábím si tak domácí vegetu na dochucení polévek a omáček. Z toho, co mi vyrostlo na zahradě. Smíchat si ji můžete třeba se sušeným droždím a máte tak opravdu . Slovenské jedlá a medzinárodná kuchyňa.