Z uvedených ingrediencí vymícháme metličkou těsto (jako na palačinky), upečeme pozvolna na tuku na pánvičce z obou stran jako omeletu. Po upečení omeletu přeložíme a nakrájíme na malé proužky a dáme do misky jako vložku do hovězí nebo slepičí polévky. Každý si dává do polévky dle chuti.

Celestýnské nudle jsou vhodné do polévky. Podívejte se na fotografie a hodnocení ostatních kuchařů. Hotovou placku necháme vychladnout a nakrájíme na drobné nudličky.

Podáváme na stůl v misce, každý si dá do polévky kolik chce. Pokud zrovna máme, můžeme do těstíčka vmíchat drobně pokrájenou zelenou petrželku nebo pažitku. Během vaření sbírejte pěnu. Vývar sceďte přes jemný cedník, dochuťte, maso oberte z kostí, nakrájejte a dejte zpět do polévky.

Podávejte s celestýnskými nudlemi. Ty připravíte jako těsto na palačinky. Rozšlehejte vejce s mlékem, moukou, solí a petrželkou na hladké těsto. Na máslem vymazané pánvi pečte tenké palačinky .

Děvčata, dávejme pozor na správné názvosloví. Jinak těstíčko na oba druhy je stejné a výborné, přesně jak má Cathleen. Vajce rozlaham v mlieku a prisypame muku. Pridame prasok do peciva, pochutiny a dobre premiesame.

Slepičí vývar s celestýnskými nudlemi. Poté vývar scedíme, maso obereme a natrháme či nakrájíme, budeme ho vkládat do polévky. Vejce rozšleháme s mlékem a moukou v hladké palačinkové těsto, které ochutíme solí a sekanou . Mouku, mléko a vejce smícháme, ochutíme solí a muškátovým oříškem a smažíme na pánvi jako omeletu. Po opečení nakrájíme na nudle a vkládáme do polévek.

Do každého správného hovězí nebo slepičího vývaru patří domácí nudle. Pokud nevíte, jak se nudle připravují, zkuste si připravit celestýnské nudle do polévky. CELESTÝNSKÉ NUDLE DO POLÉVKY. Mléko a vejce se solí rozšleháme v misce 2. POTŘEBNÉ PŘÍSADY 130ml mléka, 1vejce, 60g hladké mouky, sůl, trocha másla.

Postupně přidáme mouku a vymícháme hladké těstíčko 3. Na pánvičce potřené tukem pečeme tenké palačinkové placky 4. Porce nudlí zaléváme přímo na talíři horkým vývarem.

Postup: V mléce rozkvedláme vejce a přidáme mouku se solí. Necháme minut stát, aby se mouka nasákla. Na teflonové nebo máslem vymazané pánvi opečeme z obou stran tenké palačinky. Palačinky smotáme a nakrájíme na tenké nudličky. Nudličky můžeme ještě opéct.

Před podáváním vkládáme nudličky do talířů . Poté přidáme špetku soli, nadrobno nakrájenou petrželku a trochu muškátového oříšku. Těsto pak smažíme na pánvi jako palačinky, pokud nemáme vhodnou pánev, . Z mouky, vejce, mléka, kypřícího prášku a soli umícháme hladké těstíčko. Na rozehřátém oleji z něj upečeme palačinky, které stočíme a nakrájíme na svitky nebo je nestočené nakrájíme na tenké nudličky.

Pokud chceme fritátové nudle , opečeme svitky, před podáváním na oleji dokřupava. Nudle jsou vhodné jako náhražka běžných nudlí do polévky. Jsou velmi oblíbené a vhodné do všech čirých polévek. Co to vůbec jsou celestýnské nudle ? Název v němčině pochází z italského, resp.

Ještě dnes se v Itálii říká omeletě a palačince „frittata a „ frittella.