Osvěžte svou kuchyni a vyzkoušejte tento zdravý a lehce stravitelný druh rýže … Určitě neprohloupíte. Je lehce stravitelná, má nižší obsah kalorií a proto je . Kulturisté mají rýži rádi, protože je dobrým zdrojem sacharidů a kalorií. Jedině takto zpracovanou Basmati můžeme nazývat královna rýže – SUPER KERNEL BASMATI. Její typickou výhodou je, že se při vaření nelepí.

Je snadno a rychle stravitelná, splňuje zásady zdravé výživy, neobsahuje lepek.

Je vynikající při přípravě . Právě proto je tento druh rýže tak zdravý a především dietní. Vůbec nejkvalitnější druh rýže basmati je natural, který neprochází procesem loupání, broušení a jinými podobnými technologiemi . Rýži rozlišujeme dle zemí původu. Některé rýže se pěstují v Evropě, jiné v Asii.

Asijská je charakteristická výraznější vůní i chutí. Druhově se od sebe rýže také liší, nejen kvalitou, ale také konzistencí po uvaření. Nejkvalitnější je rýže basmati.

Je velmi vhodnou potravinou pro zastánce zdravé výživy, sportovce a pro redukční dietu.

Příprava rýže : Doba přípravy rýže je minut. Znáte ten pocit zmatení, když stojíte v obchodě a bezradně koukáte na balíčky rýže vyskládané v regálech. Jsou v sáčcích, krabičkách a snad jediné, čemu lze ještě porozumět je – krátkozrnná, dlouhozrnná a kulatozrnná. Co ale znamená jasmínová, basmati , arborio, indiánská, parboiled. Studie zkoumala účinky druhů rýže na účastnících ve skvělém zdravotním stavu a mezi vzorky byla i bílá a hnědá basmati rýže.

Arborio – kulatozrnná rýže , která hojně vstřebává vodu a vytváří po uvaření krémovitou hmotu. Užívá se k přípravě italského rizota. Basmati – dlouhozrnná aromatická rýže , užívaná v typických indických jídlech.

Jasmínová – voňavá rýže podobná rýži basmati , ale s . Víte proč volají Basmati královnou rýže ? Protože patří mezi ty nejkvalitnější na světě (pokud není přímo nejkvalitnější). Její výjimečnou kvalitu zajišťují jako nadstandardní podmínky pěstování na úpatí Himálaje, tak i výsledek téměř dvouletého sušení (zrání) rýže. Je typická svým dlouhým štíhlým zrnem a . Basmati Dlouhozrnná aromatická rýže , užívaná v typických indických jídlech. Hojně používaná v čínské kuchyni. Lepkavá rýže Je populární na Dálném východě, má trochu nasládlou chuť.

Jak správně uvařit rýži tak, aby byla hezky nadýchaná, sypká a neslepená? I proto je považována za vhodnou během různých diet nebo pro zdravé stravování.

K vaření rýže basmati platí pravidlo, že poměr obilniny ku vodě byl měl být 1: tedy na jeden hrneček rýže použijeme dva hrnky vody. Je velmi zdravá , obsahuje spoustu potřebných látek, je málo kalorická, není tučná a neobsahuje cholesterol. Nejvýhodnější je rýže basmati a nejméně vhodná rýže jasmínová – po její samotné konzumaci budete mít za až hodiny velký hla vysvětluje Iva Málková ze sdružení STOB.

Skoro každý kdo někdy řešil kila navíc nebo měl zdravotní problémy sáhl po rýži. Bílá rýže je k dostání ve všech variantách, jako dlouhozrnná, kulatozrnná i střednězrnná, dokonce i Basmati se řadí mezi bílou rýži. A protože je bílá rýže zbavena všech. V hindštině slovo basmati znamená královna vůní a rýže basmati je právem pokládaná.

Odrůdy hnědé rýže jako jasmínová nebo basmati obsahují klíčky a otruby, což znamená, že fitness nadšencům poskytnou zásadní živiny, včetně vitaminů skupiny B, fosforu a hořčíku pro stavbu kostí. Ačkoli data ukazují, že asi polovina Američanů nekonzumuje svou nutnou denní porci hořčíku, tento prvek je . Látky obsažené v černých otrubách hnědé rýže mají v mnoha ohledech pozitivní účinky na zdraví. Arborio – Kulatozrnná škrobovitá bílá rýže , tradičně používaná k přípravě italského rizota.

Basmati – Aromatická rýže , která má ořechovou vůni, vynikající chuť a světlou strukturu. Rýže je zejména bohatá na .